Hausers Küchentisch

Mein Konzept, mein Standard und meine Ideen für Euch zubereitet – Hausers Küchentisch Wir stellen einen Tisch in die Küche und laden Sie ein daran Platz zu nehmen. Seien Sie Teil von etwas ganz normalen und doch komplett Neuem. Kochen, Essen und Trinken in der Küche – in einer Profiküche. An einem bislang unentdecktem Ort […]
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Hausers Küchentisch

Genuss mit gutem Gewissen

Aufgabe eines Koches ist neben dem handwerklichen Geschick auch und vor allem die Produktauswahl. Ich möchte Produkte verarbeiten und anbieten, deren Geschichte ich kenne. Wo immer möglich, kaufe ich nach dem Prinzip Bio-Regional-Fair ein. Das zahlt sich aus – im Geschmack und zu einem angemessenen Preis für Sie und die Produzenten. Meine Geschäftspartner, Produzenten […]

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Ihr Vertrauen – meine Verantwortung

Die eigene Feier nicht selbst zu bekochen – einen Fremden in die eigene Wohnung zu lassen- das Catering aus den Händen zu geben – dafür schenken Sie mir Ihr Vertrauen. Dieser Verantwortung bin ich mir bewusst und ich möchte versuchen, gemeinsam mit Ihnen im Vorfeld einer Veranstaltung so viel Klarheit wie möglich zu schaffen. Deshalb […]

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Blick über den eigenen Tellerrand

Kochen beginnt nicht am Herd und endet dort auch nicht. Unser Lebensstil und –standard sind nicht selbstverständlich und wir Gastronomen haben eine Verantwortung für unsere Speisekarten. Deshalb gibt es bei Hausers Kochlust auch keine billigen Zuchtgarnelen, keinen Blauflossenthun und keine Entenstopfleber. Und ich unterstütze Slow Food und Slow Food Youth, genauso wie das Projekt Elonwabeni […]

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